Viticulture-Viniculture / Œnologie

• Analyses sensorielles et dégustation
• Amélioration des techniques de vinification
• Étude de marché, de faisabilité, de satisfaction (préparation du lancement de produit, évaluation de sa viabilité, questionnaire client et fournisseur)
• Test produit, analyse microbiologique, physico-chimique, sensoriel et organoleptique, et/ou échantillonnage et analyse statistique
• Étude et synthèse bibliographique